FOSS Medidor de IR Modelo «OenoFoss»

Descripción

Parámetros de la uva:   Brix, pH, acidez total, acidez volátil, nitrógeno alfa-amino, Amoníaco, ácido tartárico, ácido málico, ácido glucónico, densidad

Parámetros del mosto en fermentación: Etanol, acidez total, ácido málico, acidez volátil,
glucosa/fructosa, pH

Parámetros del vino terminado: Etanol*, acidez total*, ácido málico*, ácido láctico, acidez volátil*, glucosa/fructosa*, glucosa, fructosa, pH*, densidad

Parámetros de color:

Oenofoss puede incluir un módulo de color que analice la densidad óptica (OD) a 420, 520
y 620 nm, al mismo tiempo que se analizan otros parámetros.